پرشین هالیدی

بزرگترین سایت سرگرمی ایرانیان

پرشین هالیدی

بزرگترین سایت سرگرمی ایرانیان

کباب کوبیده یونانی

مواد لازم :
گوشت راسته گوساله= 1000 گرم
فلفل سبز دلمه ای= 3 عدد
پیاز= 3 عدد
کره= 100 گرم
فلفل= قدری
نمک= قدری
طرز تهیه :
گوشت فیله پاک کرده را از طول به طول انگشت ، به یک اندازه میبریم و بعد آنرا از قطر به دو تا سه قسمت تقسیم می نمائیم ( بسته بقطر فیله است ) بطور کلی این کباب باید تقریبا بقطر 2 انگشت باشد یکی از پیازها را رنده کرده آب آنرا با 2 قاشق روغن زیتون و کمی فلفل مخلوط می نمائیم و گوشت را چند ساعت در این سس میخوابانیم ( در صورت نداشتن فرصت کافیست گوشت را با این سس مخلوط کنیم بعد گوشت را به ترتیب ایکه یک تکه گوشت یک تکه فلفل و یک تا دو پر پیاز بسیخ میکشیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم و گاهی روی کباب کمی کره آب کرده م مالیم و در اواخر طبخ کمی نمک به دو طرف سیخها میپاشیم بهتر است کباب را بسیخ هائیکه دسته های قشنگی دارد بکشیم و بعد از آماده شدن با همان سیخ در دیس قرار دهیم و کمی کره روی کبابها بگذاریم .

ماجرای «برنامه ای»ها در صدا و سیما

واژه ابداعی مدیران برای استفاده از کارکنانی که حتی یک برگ قرارداد نیز در اختیار آنها قرار نمی گیرد، واژه «نیروی برنامه ای» می باشد.
قریب به 12 هزار نفر در بخش های مختلف صدا و سیما ، بدون هیچ گونه رابطه استخدامی، بیمه ، مزایا و حقوق مشخص، مشغول به کار هستند.

به گزارش «اعتدال» البته صدا و سیما از تعداد بسیار زیادی نیروی رسمی هم استفاده می کند ، اما غالب این نیروها در بخش های اداری و ستادی این سازمان مشغول به کارند و حقوق و مزایایی معادل کارمندان رسمی دولت دارند.

واژه ابداعی مدیران برای استفاده از کارکنانی که حتی یک برگ قرارداد نیز در اختیار آنها قرار نمی گیرد، واژه «نیروی برنامه ای» می باشد.

«برنامه ای» های صدا و سیما از هرگونه حقی محرومند . بر روی کارت شناسایی این نیروهای زحمت کش ، با فونت بسیار درشت و رنگ قرمز ، درج شده است: «فاقد رابطه استخدامی»! ، «فقط مخصوص تردد»!

«برنامه ای» ها تمامی مراحل گزینش ، حراست و... را طی کرده اند ، اما اگر بعد از سالها کار ، در جای دیگری کاری بیابند صدا و سیما حتی برگه ای مبنی بر سابقه ی کار نیز به آنها نمی دهد.

«برنامه ای» ها که بعضا از 5 تا 15 سال سابقه خدمت در صدا و سیما را دارند ، با ساعات کاری تقریبا دو برابر نیروهای رسمی این سازمان ، اشتغال در شیفتهای شبانه و روزهای تعطیل و به کارگیری در قسمتهایی که کارهایی سخت، فرسایشی و خطرناک دارد ، حقوقی کمتر از یک سوم نیروهای رسمی دریافت می کنند و هیچ گونه پایه حقوقی نیز ندارند، و صد البته چیزی به نام هرگونه «مرخصی» نیز واژه ای غریب برای این کارمندان است.

«برنامه ای» ها که بخش اعظم برنامه سازی و کارهای تولیدی صدا و سیما را در معاونت سیما ، معاونت صدا ، معاونت سیاسی و بخش های خبری را بر عهده دارند ، هیچکدام از فردای خود خبری ندارد ، مدیر بخواهد فردا هم سر کار هستند و اگر مدیر نخواهد ، فردایی در کار نیست .

امکانات عظیم صدا و سیما ، مرکز بهداشت مجهز صدا و سیما ، مجتمع های بزرگ سیاحتی در سراسر کشور مجتمع های ورزشی صدا و سیما و ... ؛ هیچکدام به این کارمندان «برنامه ای» خدمات نمی دهد.

«برنامه ای» ها از  عیدی مصوب کارمندان ، وام های اعطایی سازمانی و هرگونه مزایا محرومند.

تابناک

تاریخی‌ترین حکم قصاص 30 سال اخیر

آمنه به آنها گفته است اگر دو میلیون یورو بدهد حاضر است رضایت دهد. یعنی اگر یک میلیون نفر نزدیک به 3 هزار تومان بدهند این حکم لغو می شود.
خبرگزاری مهر نوشت: صورت بی پوست از شکل افتاده را فراموش کن. همچنین حفره‌های تو خالی که قبلا چشمانش بودند. لحظه ای چشمانت را ببند و تصور کن دیگر قرار نیست ببینی. آن وقت در مورد این که درخواست قصاص آمنه ترویج خشونت هست یا نیست حرف بزن.

غروب نیمه پاییز سال 83. آخرین تصویر چهره مردی است با ظرف اسید. سوزشی که تمام زندگی آمنه را سوزاند و او را برای همیشه از دیدن محروم کرد.

او در دادگاه هنگامی که برای بیستمین بار تقاضای قصاص مجید را کرده بود درباره آخرین نگاهش می گوید: روز حادثه وقتى از محل کارم خارج شدم، یک لحظه با دیدن خورشید احساس کردم این آخرین بار است که چشمم را به روى زیبایى هاى جهان باز مى کنم. قرار بود آن شب همراه مادرم براى شرکت در مراسم شب قدر به امامزاده برویم اما تصویر "مجید" با ظرف اسید آخرین تصویرى است که در صفحه ذهنم ثبت شده است. حالا هم به خاطر امنیت جامعه و دختران دیگر، تقاضاى دریافت دیه دیگر اعضاى آسیب دیده بدنم و «چشم در برابر چشم» را دارم. حالا هم فقط تاریکى مى بینم و بس!

او ادامه می دهد: چهار سال تمام در اسپانیا، به امید یافتن ذره اى از بینایى ام بودم .در حالى که چندین روز در اردوگاه آوارگان بودم و خانواده ام قادر به تأمین بقیه هزینه هاى جراحى نبودند یک زن خیرخواه 27 هزار یورو براى درمانم کمک کرد. اما خیرین هم خسته شده اند.
ادامه مطلب ...

درسی که حجازی به مسئولین داد

امروز بسیاری به این فکر افتاده اند که باید پاس داشت حجازی را؛ اما حجازی رفته است و دیگر نیست که ببیند. وای که چقدر زود دیر می شود. پس از پرواز ابدی حجازی خیلی ها به بزرگی این اسطوره ایمان آوردند، ولی رفتن او درس بزرگی به مسئولین داد و این که به حجازی های دیگر توجه بیشتری داشته باشند.
سرویس ورزشی «تابناک» ـ  هم اکنون بیشتر پیشکسوتان و بزرگان ورزش کشورمان، از نظر مالی در شرایط خوبی نیستند، حال آن که در میان آنان، بزرگانی هستند که سالها برای کشورمان افتخار آفرینی کرده اند؛ شمار بسیاری از قهرمانان سابق ورزش ایران به وضعیت حقوقی‌شان معترض هستند.

برخی از آنها می گویند: در کشورهای اروپایی، پیشکسوتان ورزش جایگاه مناسبی دارند و بنا بر قانون یوفا، برای هر یک از آنان، ماهانه 2500 دلار حقوق در نظر گرفته شده است.

انتظار پیشکسوتان ورزش

بیشتر از هر چیز، پیشکسوتان ورزش با توجه به سن و سالشان نیاز به محبت دارند؛ افزون بر این که چه اشکال دارد، در فوتبالی که در سال نزدیک پانصد میلیارد تومان گردش مالی دارد، این بزرگان و صاحبان اصلی ورزش، سهم کوچکی داشته باشند؟!
می توان از تجربه این بزرگان بهره برد و پست هایی را که اقوام و آشنایان آقایان اشغال کرده اند، به آنها داد.
نگارنده افتخار دوستی با حجازی بزرگ را داشتم و به آن می بالم.

حجازی چگونه اسطوره شد؟

حجازی راه اسطوره شدن را به سادگی نشان داد؛ با مردم بودن رک بودن و در میان مردم بودن؛ افزون بر آن که اسطوره شدن خریدنی نیست، بلکه رنج و مشقت می خواهد و از بسیار چیزها گذشتن که متأسفانه، خیلی ها به آن توجه ندارند!

حجازی های زنده

امروزه فدراسیون فوتبال ایران، از این ناصر حجازی های بیرون مانده اند زیاد دارد؛ علی پروین، همایون بهزادی، حشمت مهاجرانی، حسن حبیبی، حسن روشن و... کسانی هستند که از جنس این فوتبال هستند، ولی آنقدر بیرون می مانند و خاک می خورند تا فراموش شوند.

به هر حال، شاید بسیاری خبر نداشته باشند که ده ها تن از پیشکسوتان ورزش با مسافرکشی زندگی می گذرانند، حال آن که بیشتر فوتبالیست های امروزی با ماشین های آنچنانی مانور می دهند.

حجازی ها را دریابیم

چقدر این روزها همه به فکر حجازی هستیم؟ چقدر برایش دعا کردیم؟
اما اگر کمی زودتر با او همدل می شدیم، اگر دوروبرش را پر می کردیم، چند سال دیرتر این گونه آزرده می شد؟ چه بسیارند حجازی هایی که فراموششان کردیم. می توان از گوشه خانه به گود آوردشان و نگذاشت احساس تنهایی بکنند. آنهایی که به صدای صدها هزار نفر عادت داشتند، چگونه می خواهند در کنج منزل، پرپر نشوند؟
تکانی به خودمان بدهیم. دوستشان بداریم. از همین امروز... فردا هم دیر است.

مشایی: چرا نمی‌توانید سحرم را باطل ‌کنید؟

این که آقای مشایی می‌گوید، چرا نمی‌توانید سحرم را باطل ‌کنید، پاسخی است به سخنان آیت الله مصباح یزدی که چندی پیش در دیدار اعضای حزب موتلفه اسلامی مطرح کرد.
سرانجام پس از انتقادات زیادی که از مشایی در زمینه جریان انحرافی صورت گرفت، وی لب به سخن گشود و به اتهامات وارده دراین باره پاسخ داد و گفت: چرا نمی‌توانید سحرم را باطل ‌کنید و احمدی‌نژاد را نجات دهید؟!

به گزارش جام جم آنلاین، پس از پخش سی دی مستند «ظهور بسیار نزدیک است» و واکنش‌هایی که علیه این فیلم شد، موضع گیری‌ها علیه اسفندیار رحیم مشایی رئیس دفتر رئیس جمهور افزایش یافت. گرچه پیش از پخش مستند ظهور بسیار نزدیک است نیز از گفتار و رفتار آقای مشایی انتقاد می‌شد.

پس از آن بود که چهره‌های شاخص اصولگرایی به ویژه روحانیت و علما درباره جریان انحرافی به روشنگری پرداختند و خط و خطوط این جریان را آشکار ساختند.

روحانیت و چهره‌های سیاسی در سخنان خود سمت و سوی پیکان انتقادات را به سوی اسفندیار رحیم مشایی نشانه گرفتند.
ادامه مطلب ...